Cách làm ba kích ngâm rượu đúng chuẩn không chỉ giúp phát huy tối đa dược tính của loại thảo dược này mà còn mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà.
Tuy nhiên, để có được bình rượu ba kích chất lượng, ngoài nguyên liệu tốt thì vật dụng ngâm rượu cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Chum sành ngâm rượu là lựa chọn hoàn hảo giúp rượu ba kích đạt chuẩn cả về mùi vị và chất lượng.
1. Tại sao nên ngâm rượu ba kích?
Rượu ba kích là một trong những loại rượu ngâm quý, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và công dụng bồi bổ sức khỏe.
- Tăng cường sinh lực cho nam giới, hỗ trợ sinh lý.
- Cải thiện tuần hoàn máu, giúp cơ thể dẻo dai.
- Bổ thận, tráng dương, giúp giảm mệt mỏi, căng thẳng.
- Làm ấm cơ thể, tốt cho những người bị lạnh tay chân.
Tuy nhiên, để rượu ba kích phát huy công dụng tối đa, cần phải lựa chọn nguyên liệu tốt và sử dụng đúng loại chum ngâm rượu thay vì bình nhựa hoặc thủy tinh.
2. Cách chọn chum sành ngâm rượu ba kích đúng chuẩn
Chum sành không tráng men là lựa chọn tối ưu để ngâm rượu ba kích vì có khả năng:
- Loại bỏ độc tố có trong rượu, giúp rượu ngon và an toàn hơn.
- Giúp rượu “thở” nhờ kết cấu xốp, hỗ trợ quá trình lên men tự nhiên.
- Giữ nhiệt ổn định, không bị ảnh hưởng bởi thời tiết bên ngoài.
Khi chọn chum sành ngâm rượu, bạn nên lưu ý:
- Chọn chum gốm sành Bát Tràng, đảm bảo chất lượng.
- Dung tích phù hợp: Chum 5L, 10L, 20L, 30L, 50L, 100 lít, 20 lít… tùy vào nhu cầu.
- Kiểm tra độ dày, không rò rỉ.
- Nên chọn chum có nắp đậy kín.
3. Hướng dẫn cách làm ba kích ngâm rượu và ngâm rượu ba kích đúng chuẩn
Cách ngâm rượu ba kích đúng chuẩn không phải ai cũng biết. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm củ ba kích ngâm rượu đúng cách để đảm bảo hương vị và chất lượng rượu khi sử dụng.
3.1. Chọn nguyên liệu để ngâm rượu ba kích
Trước khi thực hiện cách ngâm ba kích, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Ba kích tím tươi hoặc khô: 1kg (loại chất lượng, không sâu bệnh), tốt nhất nên chọn củ tươi, già, có màu tím đậm.
- Rượu trắng 40 – 45 độ: 4 – 5 lít (nên chọn rượu gạo ngon) để ngâm.
- Chum sành Bát Tràng: Loại chum này giúp rượu ba kích giữ nguyên hương vị và giảm độc tố trong rượu. Chum ngâm rượu cần được xử lý sạch trước khi ngâm.
3.2. Cách sơ chế ba kích
- Đối với ba kích tươi: Loại bỏ lõi để tránh độc tố và vị chát.
- Đối với ba kích khô: Rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 1 – 2 tiếng cho mềm, sau đó để ráo nước trước khi tiến hành ngâm.
3.3. Tiến hành ngâm rượu
- Bước 1: Xếp ba kích vào chum sành theo lớp.
- Bước 2: Đổ rượu vào theo tỉ lệ 1kg ba kích tương ứng với 4 – 5 lít rượu.
- Bước 3: Đậy kín nắp chum, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
3.4. Thời gian ngâm rượu ba kích
- Ngâm tối thiểu 3 tháng: Rượu bắt đầu có màu tím đẹp mắt, uống dịu.
- Ngâm từ 6 tháng trở lên: Rượu ba kích đạt độ ngon nhất.
4. Tại sao nên dùng chum sành ngâm rượu thay vì bình thủy tinh hoặc nhựa?
Nhiều người có thói quen ngâm rượu trong bình thủy tinh hoặc nhựa nhưng đây không phải là lựa chọn tốt nhất. So với thủy tinh và nhựa, chum sành ngâm rượu mang lại nhiều lợi ích vượt trội:
4.1. Loại bỏ độc tố, giúp rượu an toàn hơn
Chum sành không tráng men giúp hấp thụ các tạp chất có hại, giúp rượu trong hơn, thơm hơn và an toàn hơn khi uống.
4.2. Hỗ trợ quá trình lên men tự nhiên
Dùng chum sành ngâm rượu thay vì bình thủy tinh để rượu thơm ngon hơn. Nhờ cấu trúc xốp tự nhiên, chum sành giúp rượu “thở”, làm tăng độ êm, giảm mùi cồn gắt, giúp rượu ba kích ngon hơn theo thời gian.
4.3. Độ bền cao, không ảnh hưởng đến chất lượng rượu
Khác với bình nhựa có thể sinh ra các chất độc hại khi ngâm lâu, chum sành Bát Tràng an toàn tuyệt đối, không làm biến đổi chất lượng rượu.
Chum sành còn có khả năng làm rượu êm dịu hơn trong quá trình ngâm.
Tham khảo thêm tại bài viết: Cách ngâm rượu trong chum sành THƠM NGON, CHUẨN VỊ
5. Mua chum sành ngâm rượu ở đâu uy tín?
Nếu bạn đang tìm mua chum sành ngâm rượu Bát Tràng chất lượng, hãy lựa chọn các địa chỉ uy tín chuyên cung cấp gốm sứ chuẩn. Một số tiêu chí để chọn nơi mua:
- Chum đảm bảo làm từ đất nung tự nhiên, không tráng men.
- Sản phẩm dày dặn, không bị rò rỉ.
- Có nhiều kích thước để lựa chọn.
- Giá cả hợp lý, rõ ràng.
Việc ngâm rượu ba kích đúng cách sẽ giúp phát huy tối đa công dụng của loại thảo dược này. Bên cạnh nguyên liệu, việc chọn chum sành ngâm rượu là yếu tố quan trọng giúp rượu ngon hơn, an toàn hơn. Hãy đầu tư một chiếc chum sành Bát Tràng chuẩn để có những bình rượu thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình!
Cần thêm bất kỳ tư vấn nào về kỹ thuật ngâm rượu ba kích cũng như mua chum ngâm rượu chất lượng, quý khách có thể liên hệ xưởng Gốm Quỳnh Hương theo địa chỉ.
Địa chỉ bán chum ngâm rượu gốm sứ Bát Tràng
Gốm Quỳnh Hương xưởng sản xuất chum ngâm rượu, chum sành sứ cao cấp của Bát Tràng
- Địa chỉ : Xóm 5, Bát Tràng, xã Bát Tràng, Gia Lâm, Hà Nội
- Số điện thoai: 0988 157 188
- Email: gomquynhhuong@gmail.com
Tags: Cách ngâm rượu
