Trong số bài viết ra ngày hôm nay, chúng tôi sẽ đưa bạn đi tìm hiểu về: Cách ngâm rượu đẳng sâm thơm ngon, bổ dưỡng nhất. Mời bạn đọc chú ý theo dõi.
1. Đẳng sâm nghĩa là gì?
Đẳng sâm trong y học được biết đến như một loại dược liệu quý, có khả năng thay thế nhân sâm. Chúng mang tên khoa học là Codonopsis pilosula, họ Chuông.
Đẳng sâm còn có nhiều cách gọi khác nhau, ví dụ như:
– Bạch đẳng sâm
– Lộ đẳng sâm
– Điều đẳng sâm
– Tây đẳng sâm
2. Hướng dẫn cách chọn đẳng sâm ngâm rượu chuẩn nhất
Để làm ra được một mẻ rượu sâm thơm ngon, bạn cần lưu ý tới những vấn đề sau:
– Tiến hành chọn các củ sâm vừa mới đào được, cần chắc chắn rằng, chúng sẽ không có bất thường như nhiễm thuốc độc, củ bị bệnh, hư hỏng…
– Sâm cần phải già nhằm đảm bảo cho những thành phần dược liệu có ở cũ đã đảm bảo cả về chất lượng lẫn số lượng.
– Tốt nhất, nên chọn loại sâm chứa nhiều rễ, củ lớn. Vì như vậy, khi ngâm nhìn sẽ hấp dẫn, đẹp mắt vô cùng.
3. Chi tiết 3 cách ngâm rượu đẳng sâm cực dễ
Để làm được rượu đẳng âm, bạn có thể áp dụng một trong 3 cách sau đây:
- Ngâm rượu đẳng sâm tươi: Đầu tiên, dùng 1 kg đẳng sâm tươi cùng 3 lít rượu gạo 40 độ loại nguyên chất, 1 chiếc bình thủy tinh. Sau đó, ngâm sâm cùng nước gừng với mục đích loại bỏ tạp chất. Sau đó, đổ sâm ra rổ cho khô rồi để nguyên củ hoặc thái nhỏ ra. Cuối cùng, cho tất cả nguyên liệu vào bình, đổ rượu ngâm khoảng 3 tháng là bạn có thể dùng được ngay.
- Ngâm rượu đẳng sâm khô: Dùng 1 kg đẳng sâm cùng với 5 lít rượu 40 độ loại nguyên chất kèm 1 bình thủy tinh. Sau đó, tiến hành rửa sạch và để ráo nước, thái lát. Tiếp theo, để ngâm chừng 1 tháng là có thể dùng được. Tuy nhiên, muốn rượu chuẩn vị, ngon thì nên để sau 3 tháng.
- Cách ngâm rượu đẳng sâm tươi và khô trộn lẫn: Để làm mẻ rượu theo phương pháp này, bạn cần chuẩn bị 2kg sâm rừng tươi, 0,5 kg đẳng sâm khô kèm 7,5 lít rượu 40 độ. Sau đó, rửa sạch, sơ chế quả đẳng sâm tươi. Còn củ sâm khô thì rửa rồi đem sao vàng. Cuối cùng, đổ tất cả các loại đẳng sâm, rượu vào trong bình thủy tinh. Sau đó, hãy tiến hành đậy nắp kín. Sau 3 tháng là bạn có thể dùng như bình thường.
4. Rượu đẳng sâm mang những công dụng gì?
Rượu đẳng sâm mang lại một số lợi ích cho sức khỏe con người. Cụ thể là:
- Giúp kích thích tiêu hóa.
- Khiến ăn ngon hơn.
- Giấc ngủ ngon, được cải thiện.
- Hỗ trợ trong chữa các bệnh phong thấp, đau xương khớp, thiếu máu, cơ thể gầy yếu, suy nhược.
- Tăng khả năng tuần hoàn.
5. Ai được dùng loại rượu này?
Rượu đẳng sâm tuyệt đối không dùng cho bà bầu, người đang cho con bú, trẻ nhỏ.
6. Liều dùng của rượu đẳng sâm ra sao?
Bạn có thể dùng rượu đẳng sâm để uống hàng ngày, mỗi ngày khoảng hai lần, mỗi lần một chén con nhỏ. Ước chừng vào khoảng 50ml/ngày là hợp lý nhất.
7. Điều kiện dùng rượu đẳng sâm ra sao?
Rượu đẳng sâm phải được bảo quản trong điều kiện khô ráo, mát mẻ, tránh ánh nắng mặt trời chiếu vào.
Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về: 3 cách ngâm rượu đẳng sâm đơn giản bồi bổ sức khỏe tốt nhất. Mong rằng, bạn sẽ có thêm nhiều thông tin hay, thú vị sau khi đọc xong bài viết này.
