Ổi là một trong những loại trái cây cung cấp nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. Vậy, đã bao giờ bạn nghe đến rượu ổi? Đây không chỉ là loại rượu thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách ngâm rượu ổi sim thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà. Mời các bạn cùng tham khảo!
Tác dụng của rượu ổi sim với sức khỏe
Trước khi tìm hiểu về cách ngâm rượu ổi sim thì hãy cùng điểm qua một số tác dụng của loại rượu này đối với sức khỏe.
Rượu ổi giúp làm giảm cholesterol trong máu
Lượng cholesterol trong máu cao sẽ dẫn đến nhiều căn bệnh nguy hiểm như: huyết áp, tim mạch cũng như các bệnh về máu. Trong ổi có hàm lượng vitamin C cao cùng lượng chất xơ lớn giúp làm giảm mỡ máu vô cùng hiệu quả.
Do đó, bổ sung rượu ổi sim với liều lượng hợp lý giúp làm giảm cholesterol có trong máu, bảo vệ tốt cho sức khỏe.
Rượu ổi cải thiện sụn khớp
Trung bình cứ 100g ổi chứa 486mg vitamin C. Ngoài ra, đây còn là loại hoa quả chứa nhiều vitamin K có khả năng cung cấp men kháng viêm tốt cho người bị đau hoặc đang có các vấn đề về xương khớp. Do đó, rượu ổi còn có công dụng giúp tăng mật độ xương, cải thiện sụn khớp hiệu quả.
Xem thêm: Tìm hiểu ý nghĩa của bình hút tài lộc phong thủy
Rượu ổi có tác dụng thần kì với nhan sắc
Với thời gian ngâm ủ lâu, bên cạnh vị chua thì các tinh chất từ ổi cũng ngấm dần ra rượu. Do đó, loại rượu này còn có vai trò sản xuất collagen, giúp làm da căng mọng, mịn màng.
Bên cạnh đó, axit lactic có trong ổi là tinh chất tự nhiên làm mịn căng, mềm da và se khít lỗ chân lông. Nó giúp kiềm chế và ngăn ngừa hoạt động của vi khuẩn có hại, từ đó tái tạo làn da nhanh chóng, hiệu quả.
Rượu ổi sim ngâm giúp cải thiện hệ tiêu hóa
Chất oxy hóa và chất xơ có trong ổi giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết và giúp hệ tiêu hóa luôn hoạt động khỏe mạnh. Tuy nhiên, công dụng này chỉ có hiệu quả khi ngâm rượu chín. Bởi ổi xanh sẽ gây ra tình trạng táo bón.
Xem thêm: Tư vấn bộ ấm trà tử sa làm quà tặng
Cách ngâm rượu ổi sim ngon và chuẩn nhất
Dưới đây là hướng dẫn các bước thực hiện ngâm rượu ổi sim thơm ngon, chuẩn vị:
Lựa chọn nguyên liệu ngâm rượu ổi ngon
Để bình rượu thơm ngon, khẩu lựa chọn ổi vô cùng quan trọng. Ổi ngâm rượu là ổi mỡ, ổi găng. Nên chọn quả chín sáng màu, không bị dập nhũn, da căng bóng, tránh chọn quả bị thâm vỏ hoặc sâu.
Rượu để ngâm ổi là rượu nếp từ 35 đến 45 độ. Không chọn rượu độ quá cao vì sẽ gây hại cho sức khỏe. Chọn đường phèn vàng để ngâm rượu vì nó có độ tinh khiết cao.
Chọn bình ngâm bằng gốm, bình sứ hoặc thủy tinh, tránh các bình hợp kim hoặc bình ngựa ngâm rượu.
Xem thêm: Những mẫu ấm chén bát tràng nghệ nhân cao cấp
Các bước tiến hành ngâm rượu ổi
Cách ngâm rượu ổi sim được tiến hành theo các bước sau:
- Bước 1: Ổi mua về rửa sạch, loại bỏ quả sâu. Ngâm trong nước muỗi loãng khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước rồi để ráo.
- Bước 2: Bỏ phần cuống và núm quả. Có thể bổ đôi hoặc để nguyên quả. Sau đó cho ổi vào bình rồi đổ rượu và đường phèn vào theo tỷ lệ 1:1:0.3 (1kg ổi: 1 lít rượu: 300g đường phèn).
Rượu ổi càng ủ lâu càng thơm ngon. Nếu để nguyên quả ổi thì đợi ít nhất sau 2 tháng. Nếu quả ổi đã bổ đôi thì chỉ cần sau 1 tháng là có thể sử dụng.
Một số lưu ý khi ngâm rượu ổi
khi thực hiện cách ngâm rượu ổi sim cần lưu ý một số vấn đề sau:
- Ổi để ngâm phải tươi ngon, an toàn.
- Rượu nếp trắng, độ rượu ở mức trung bình.
- Không sử dụng bình hợp kim hoặc bình nhựa khi ngâm vì nó ảnh hưởng đến chất lượng rượu.
Ai nên sử dụng rượu ổi?
Những đối tượng sau nên sử dụng rượu ổi để tăng cường sức khỏe:
- Người bị bụng yếu, hay bị chướng bụng, đi ngoài.
- Người có chức năng xương khớp kém.
- Người bị bệnh tim mạch
- Người bị béo phì được chuẩn đoán mỡ trong máu cao.
Sử dụng rượu ổi như thế nào là đúng cách và hợp lý
Mặc dù rượu ổi có nhiều công dụng tốt với sức khỏe. Tuy nhiên, tuyệt đối không được lạm dụng. Việc sử dụng rượu ổi hợp lý và đúng cách mới phát huy được tối đa hiệu quả của nó.
Theo đó, mỗi ngày chỉ dùng 2-3 chén nhỏ, không nên uống quá nhiều. Uống kèm trong bữa ăn. Với những người chức năng gan kém, bị dị ứng thì nên hạn chế sử dụng.
Tham khảo thêm một số mẫu sản phẩm chum vò vại ngâm rượu
Dưới đây là một số mẫu sản phẩm chum vò vại ngâm rượu mà các bạn có thể tham khảo:
Chum gốm Bát Tràng, chum ngâm rượu 20 lít
Chum gốm Bát Tràng, chum ngâm rượu 18 lít
Chum ngâm rượu gốm sứ Bát Tràng dung tích 100 lít
Chum gốm sứ Bát Tràng dung tích 60 lít
Chum gốm đất nung Bát Tràng cao cấp với nhiều kích thước khác nhau
Trên đây là hướng dẫn cách ngâm rượu ổi sim thơm ngon chuẩn vị. Chần chờ gì nữa mà không áp dụng ngay để mang lại những bình rượu bổ dưỡng cho cả gia đình.
