Cam là một trong những loại quả nhiệt đới bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đồng thời có khả năng chống lại một số bệnh tật. Đặc biệt, khi ngâm cam với rượu, tinh túy trong tinh chất của cam tiết ra mang lại nhiều công dụng cực kỳ bổ ích. Để nắm rõ về cách ngâm rượu cam ngon, chuẩn vị, mời các bạn cùng tham khảo chi tiết trong bài viết dưới đây của chúng tôi.
Rượu ngâm cam có tác dụng gì?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rượu cam có vai trò tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn viêm loét dạ dày đồng thời giúp lưu thông đường ruột tốt hơn, tránh trào ngược axit. Ngoài ra, với các chị em phụ nữ, nếu muốn giảm cân có thể sử dụng rượu cam.
Khi uống rượu cam vào lúc cơ thể đamg mệt mỏi, háo nước nó giúp tăng cường sinh lực, bồi bổ thể lực và ngăn chặn tình trạng lo âu, stress kéo dài. Ngoài ra, nó còn có tác dụng chống các bệnh về tim mạch và ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng.
So với các loại thuốc khác, rượu cam giúp an thần hiệu quả và an toàn, nó cũng giúp mọi người có giấc ngủ sâu và ngon hơn. Ngoài ra, khi bổ sung rượu cam sẽ cải thiện tình trạng da, giúp da căng bóng, đẹp hơn.
Hướng dẫn cách ngâm rượu cam cả quả ngon chuẩn vị
Dưới đây là cách ngâm rượu cam cả quả ngon, chuẩn vị mà bạn có thể tham khảo và áp dụng:
Chuẩn bị nguyên liệu làm rượu cam
Nguyên liệu để ngâm rượu cam bao gồm:
- 2kg cam tươi, không bị sâu bệnh. Bạn nên chọn loại cam mình thích, trái tươi, mọng nước.
- 1 – 2 lít rượu nếp trắng chất lượng
- Đường cát trắng hoặc đường phèn.
- Bình hoặc hũ ngâm rượu. Có thể dùng bình sành sứ hoặc bình thủy tinh.
Thực hiện cách ngâm rượu cam
Tiến hành ngâm rượu cam theo các bước sau:
Bước 1: Để loại bỏ hết các độc tố sâu bệnh và nổi váng khi ngâm bạn có thể ngâm cam với muối. Nếu quả cam nhỏ bạn có thể chẻ đôi quả. Còn với những quả to, bạn nên thái lát mỏng để việc ngâm dễ dàng hơn.
Bước 2: Rửa sạch bình ngâm sau đó tráng qua lớp nước nóng. Sau đó cho đường và cam vào bình theo nguyên tắc: 1 lớp cam – 1 lớp đường. Khi bình đầy đổ rượu vào ngập mặt cam. Sau đó đậy nắp bình và bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo.
Sau khoảng thời gian 1 tháng bạn có thể sử dụng được rượu cam. Chất lượng của rượu được đánh giá thông qua màu sắc, hương vị. Theo đó, rượu phải có màu vàng óng, có hương thơm và vị ngọt nhẹ của cam.
Rượu cam có thể uống mỗi ngày, tuy nhiên nên uống chỉ từ 2 chén nhỏ. Không nên uống quá nhiều để tránh các tác dụng phụ.
Cách ngâm rượu vỏ cam
Để ngâm rượu vỏ cam, bạn có thể ngâm tươi hoặc ngâm vỏ khô. Nếu ngâm vỏ tươi thì bạn chỉ dùng để bôi, không được uống. Còn nếu ngâm vỏ cam khô, bạn có thể uống được.
Cách ngâm rượu với vỏ cam tươi
Bước 1: Rửa sạch vỏ cam và để ráo nước
Bước 2: Cắt vỏ cam thành các sợi nhỏ trước khi ngâm
Bước 3: Sử dụng chày và cối để giã vỏ cam vừa cắt thật nhuyễn.
Bước 4: Cho vỏ cam đã giã vào bình ngâm sau đó đổ rượu với tỉ lệ 100g vỏ cam với 1 lít rượu
Bước 5: Mỗi ngày lắc vài lần và ngâm trong 10 ngày, sau đó lọc lấy nước, bỏ phần bã cho đến khi ngửi thấy mùi rượu thơm.
Lưu ý: Cách ngâm vỏ cam tươi với rượu không được uống, nó chỉ có tác dụng xoa bóp hoặc bôi ngoài da để trị chứng trầm cảm, lo âu, khó ngủ,….
Cách ngâm rượu với vỏ cam khô
Bước 1: Chuẩn bị 200g bỏ cam cạo sạch lớp cùi trắng và cắt thành từng lát
Bước 2: Phơi vỏ cam trong 5 – 7 ngày để vỏ cam khô lại
Bước 3: Cho vỏ cam khô vào chảo nóng từ 5 – 7 phút.
Bước 4: Cho vỏ cam vào bình ngâm sau đó đổ rượu vào theo tỷ lệ 50 gam vỏ cam khô với 2 lít rượu. Nếu muốn vị đậm đà bạn có thể cho thêm mật ong để ngâm cùng.
Bước 5: Ngâm trong 2 tuần là có thể sử dụng được.
Bạn có thể sử dụng rượu vỏ cam khô để uống bởi nó giúp kích thích hệ tiêu hóa và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngoài ra nó còn hỗ trợ trị ho, tiêu đờm.
Cách ngâm rượu cam khá dễ làm và đơn giản. Hi vọng thông qua bài viết của chúng tôi các bạn có thể tự mình ngâm một hũ rượu cam ngon, chuẩn vị để tiếp khách hoặc sử dụng hàng ngày cho gia đình. Chúc các bạn thành công.
