Rượu gấc là một trong những loại rượu bổ dưỡng, có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người đang băn khoăn không biết cách ngâm rượu gấc để uống tại nhà như thế nào để thơm ngon, bổ dưỡng nhất. Vậy, hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm lời giải đáp.
Xem thêm: Cách ngâm rượu ngô bao tử thơm ngon đơn giản tại nhà
Cách ngâm rượu hạt gấc chữa trị đau khớp, quai bị, viêm xoang
Hướng dẫn chi tiết về cách ngâm rượu thịt gấc
Trước khi tìm hiểu cách ngâm rượu gấc để uống bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- Gấc chín: Chọn gấc quả màu đỏ tươi, không bị sâu bệnh.
- Rượu trắng: Chọn rượu tự nấu, có nồng độ từ 40 – 45 độ để bình rượu thơm ngon hơn.
- Bình ngâm rượu: Bình thủy tinh hoặc bình gốm sứ Bát Tràng.
Bước thứ nhất: Sơ chế gấc sạch sẽ
Gấc chín đã được chuẩn bị bạn bổ ra và lọc phần thịt, bỏ phần vỏ và hạt của gấc.
Bước thứ 2: Thực hiện ngâm rượu gấc
Với phần thịt gấc lọc được, bạn bỏ vào bình ngâm đã chuẩn bị trước. Sau đó ngâm với tỉ lệ 1:6. Tức là 1kg thịt gấc ngâm với 6 – 7 lít rượu.
Bước thứ 3: Hướng dẫn bảo quản rượu gấc ngâm
Sau khi đã ngâm rượu, bạn đậy kín nắp bình và bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng. Sau 40 ngày bạn có thể mang rượu gấc ra sử dụng.
Rượu gấc có tác dụng gì?
Bên cạnh cách ngâm rượu gấc để uống thì không ít người vẫn thắc mắc rượu gấc có những tác dụng nào. Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời mà rượu gấc mang lại cho sức khỏe con người:
- Tăng sức đề kháng, tốt cho tim mạch, ngăn ngừa bệnh ung thư.
- Rượu thịt gấc trị đau họng, đau rằng, cháy máu miệng, răng, lưỡi.
- Rượu thịt gấc điều trị vết thương do bị ngã, trị đau khớp hoặc vết cắn từ côn trùng.
- Rượu thịt gấc có vai trò chữa sang chấn vô cùng hiệu quả.
Không chỉ sử dụng để uống mà rượu gấc còn có thể dùng để massage vết thương, xoa bóp để chữa các bệnh xương khớp.
Hướng dẫn chi tiết về cách ngâm rượu hạt gấc
Dưới đây là hướng dẫn cách ngâm rượu gấc để uống từ hạt:
Bước thứ nhất: Nguyên liệu cần thiết phải chuẩn bị
- Rượu trắng có nồng độ 40 – 45 độ.
- Hạt gấc được lọc ra khỏi thịt gấc.
Bước thứ 2: Tiến hành sơ chế hạt gấc
Đây là công đoạn vô cùng quan trọng. Bạn cần làm sạch hết thịt dính trên hạt gấc sau đó rửa sạch và để khô tự nhiên.
Để rượu hạt gấc đạt hương vị thơm ngon, trước khi ngâm bạn cần rang hạt gấc để nó phồng lên và có màu vàng. Sau đó vỏ gỏ cho gạt gấc, hoặc làm vỡ lớp vỏ bên ngoài để rượu ngấm vào hạt gấc nhanh hơn.
Bước thứ 3: Thực hiện các công đoạn ngâm rượu gấc
Cho hạt gấc đã bóc vỏ vào bình ngâm sau đó đỏ rượu ngập bình rồi đậy kín. Bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo.
Ban đầu, rượu hạt gấc có màu trắng, sau đó chuyển sang màu vàng nhạt. Lúc này bạn có thể mang ra để sử dụng.
Cách dùng rượu gấc để uống
Sau khoảng 30 – 40 ngày là bạn có thể sử dụng rượu gấc. Tuy nhiên, muốn hương vị rượu thơm ngon thì nên sử dụng sau 2 tháng.
Với những người khỏe mạnh, mỗi ngày uống 3 muỗng rượu gấc và chia làm 3 lần để mang lại hiệu quả tốt cho sức khỏe.
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu gấc để uống. Rượu gấc có nhiều công dụng tốt với sức khỏe, vậy còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay. Chúc các bạn thành công!
